Не совсем. Приводу другой пример: прыщи / экзема / аллергия. Если слушать западных врачей и биологов - это стопроцентный рост бактерий и следующее за ним воспаление. Но бактерии не растут сами по себе где попало, им нужна подходящая среда. Изменяется кислотность кожи / сахара в крови / липидов / чего-то еще в крови и/или на поверхности кожи, создается благоприятная среда - вот им рост бактерий.
Но
1) Это на самом деле непросто отследить всю цепочку химических преобразований от сыра (чего именно в сыре?) до прыщей / экземы / аллергии. Почему у одних один и тот же сыр вызывает прыщи, у другого - экзему? Чтобы не признаваться другим, что они полные профаны, во всем обвиняется рост бактерий и прописываются притирки.
2) Притирки и таблетки - это ОЧЕНЬ большой бизнес. Если они скажут "не надо жрать пиццу - и не будет прыщей / экземы / аллергии" - это слишком просто, на этом нельзя сделать бабла, для этого не надо 10 лет стоять раком. Плюс это переть против всей многовековой западной культуры, основанной на пшенице несколько тысяч лет. Надо поддерживать имидж "научности". См. Мендельсона.
![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png)
timeasmymeasure
no subject
Date: 2011-03-08 07:15 pm (UTC)Но
1) Это на самом деле непросто отследить всю цепочку химических преобразований от сыра (чего именно в сыре?) до прыщей / экземы / аллергии. Почему у одних один и тот же сыр вызывает прыщи, у другого - экзему? Чтобы не признаваться другим, что они полные профаны, во всем обвиняется рост бактерий и прописываются притирки.
2) Притирки и таблетки - это ОЧЕНЬ большой бизнес. Если они скажут "не надо жрать пиццу - и не будет прыщей / экземы / аллергии" - это слишком просто, на этом нельзя сделать бабла, для этого не надо 10 лет стоять раком. Плюс это переть против всей многовековой западной культуры, основанной на пшенице несколько тысяч лет. Надо поддерживать имидж "научности". См. Мендельсона.