1) Я да, думаю, что печень самоочищается, а не копит всё в себе, потому эта логика "печень-фильтр-грязь" не работает. Это не механическая система, а живая, и логика механической системы не работает здесь.
Кто-то где-то писал, что желательно, чтобы животное выдерживали голодом 3 дня перед забоем, но никто этого не делает. Я считаю, что 1) просто неизвестно сколько каждый раз проходит времени от последнего кормления до забоя 2) теория эта тоже непроверенная и эффективность этой меры под вопросом.
2) Я люблю паштет. Лучше всего по ГОСТУ (по ссылке есть рецепт), либо просто: вареная печень, обжаренный лук, яйца, оливковое масло для придания пластичности. Ну, и соль-перец всякие как обычно кладете.
![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png)
timeasmymeasure
no subject
Date: 2013-07-11 03:57 pm (UTC)Кто-то где-то писал, что желательно, чтобы животное выдерживали голодом 3 дня перед забоем, но никто этого не делает. Я считаю, что 1) просто неизвестно сколько каждый раз проходит времени от последнего кормления до забоя 2) теория эта тоже непроверенная и эффективность этой меры под вопросом.
2) Я люблю паштет. Лучше всего по ГОСТУ (по ссылке есть рецепт), либо просто: вареная печень, обжаренный лук, яйца, оливковое масло для придания пластичности. Ну, и соль-перец всякие как обычно кладете.