не встречалось ли научное исследование сыроедения?

Нет. Я знаю, что не буду этим заниматься, поэтому вообще это мимо меня. Я не могу сырые овощи-то есть в больших количествах из-за желудка. Знаю, что в Тибете, например (про Китай не знаю) вареная пища считается полупереваренной и потому более легкоусвоеяемой и подходящей для тех, у кого проблемы со здоровьем.

Потом, постоянно так питаться невозможно, начинаются скачки в питании. Я считаю, что это плохо, надо стараться подобрать ограничения, которые реально соблюдатьвсю жизнь, и с ними жить. Это и проще, и полезней, а то организм идет вразнос.