1. Насколько я понимаю - ферментирование делает большинство продуктов (мясо, рыба, рис, ...) легче перевариваемыми и лучше усвояемыми для организма. А с молочными продуктами по-другому ? Творог, сыры, простокваши-кефиры хуже для организма, чем само молоко ? Или же молоку и ферментирование не помогает ?
2. Вы пробовали ферментировать рис ? По одной из ссылок у Вас есть несложный способ.
![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png)
timeasmymeasure
no subject
Date: 2013-07-29 04:40 am (UTC)А с молочными продуктами по-другому ? Творог, сыры, простокваши-кефиры хуже для организма, чем само молоко ? Или же молоку и ферментирование не помогает ?
2. Вы пробовали ферментировать рис ? По одной из ссылок у Вас есть несложный способ.